Acqua: cos'è l'acqua?
Dec 10, 2025
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Una strana formulazione della domanda su quella che sembra essere la sostanza più comune e diffusa nel mondo, tuttavia, migra da una un libro dall'altra parte dell'acqua con un altro con lo stesso obiettivo: incuriosire il lettore. Ti sembra di sapere qualcosa sull'acqua, ma in realtà c'è qualcosa di misterioso e inconoscibile di cui non sei nemmeno consapevole. Questo contesto della questione era invariabilmente sentito e poi rafforzato dall'elenco delle strane proprietà dell'acqua che giustificavano la forma della domanda. Ecco solo alcune delle caratteristiche più importanti dell'acqua. Innanzitutto, secondo le sue proprietà chimiche a temperatura ambiente, avrebbe dovuto rimanere un gas. L'esempio più eclatante che conferma questa affermazione è l'esistenza allo stato gassoso di un composto correlato: l'idrogeno solforato, sebbene l'atomo di zolfo, che sostituisce l'ossigeno, sia addirittura due volte più pesante dell'atomo di ossigeno. Dal punto di vista geometrico, la molecola di idrogeno solforato differisce dalla molecola d'acqua in quanto l'angolo tra i legami S-H è di 92 gradi, mentre l'angolo tra i legami OH è di 104,5 gradi. Ricordiamo che teoricamente, secondo la chimica quantistica, tale angolo avrebbe dovuto essere retto. Come possiamo vedere, la geometria della molecola d'acqua si discostava fortemente dalla teoria, al contrario della geometria della molecola di idrogeno solforato, che si avvicinava quasi esattamente a quella calcolata. Sorprendentemente, fu proprio questa differenza a determinare i diversi stati di queste sostanze, rendendo l'acqua un liquido a temperatura ambiente.
Non c'è da meravigliarsi che un liquido così strano abbia cominciato ad avere proprietà insolite. E il punto non è solo che i suoi punti di congelamento e di ebollizione avrebbero dovuto essere significativamente più bassi, ma che la densità massima dell'acqua è di circa quattro gradi Celsius e, quindi, con il successivo raffreddamento inizia a diminuire, e non ad aumentare, come tutti i liquidi normali con una temperatura decrescente. Non esiste ancora una spiegazione ragionevole per questo fatto, anche se il ghiaccio galleggiante ci ricorda costantemente questa anomalia.
Naturalmente ci sono altre proprietà insolite, ad esempio il valore minimo della capacità termica a 35 gradi Celsius, che è sicuramente importante per gli organismi viventi.
Tutto ciò si è rivelato sufficiente per prestare particolare attenzione agli studi sulla struttura dell'acqua, soprattutto perché nel corpo umano l'ambiente acquatico costituisce il 70-80%.
4. PROBLEMA DELLA STRUTTURA DELL'ACQUA.
Innanzitutto è necessario spiegare perché all'improvviso il concetto di “struttura dell'acqua” si è rivelato un problema e perché è necessario toccare questo concetto complesso e indigesto. Il fatto è che le proprietà insolite dell'acqua dovevano essere spiegate in qualche modo e, a parte le trasformazioni interne delle molecole d'acqua, probabilmente semplicemente non c'era nulla da trovare come motivo per la manifestazione di queste proprietà.
La diffidenza degli ambienti scientifici accademici nei confronti della parola “struttura” in relazione all'acqua è stata spiegata in due modi. Innanzitutto, l'unico fattore di trasformazione interna delle molecole d'acqua, il legame idrogeno, ha una durata estremamente breve: circa dieci fino al meno dodicesimo o quattordicesimo di secondo. Che struttura c'è! Prima che abbia il tempo di sorgere, deve già disintegrarsi. In secondo luogo, dalla presenza della struttura dell'acqua alla “famigerata” “memoria dell'acqua” il passo è un passo. E questo concetto è associato a tutta un'epopea di visioni poco scientifiche. Molti aderenti ai circoli scientifici conservatori sono giunti a questa conclusione. Il fatto è che già nel 1988 il francese Jacques Benvenisto proclamò il fenomeno della memoria dell'acqua sulla base dell'analisi dei suoi studi omeopatici [6], naturalmente, senza menzionare alcuna idea molecolare sulla struttura dell'acqua. Ciò provocò una tempesta di proteste contro l'attribuzione delle proprietà degli animali altamente organizzati a sostanze comuni. Per una proposta così “ridicola” hanno anche tentato due volte di assegnargli il buffonesco Premio Nobel. Quando, durante la sua visita in Russia, due anni prima della sua morte, dopo il suo discorso al Centro Federale del Ministero della Salute, l'autore di queste righe ha potuto chiedere in dettaglio la sua opinione sulla decifrazione del meccanismo della memoria dell'acqua, ha risposto con sicurezza che ciò dovrebbe essere fatto da chimici fisici e biofisici. Conoscendo la direzione delle nostre ricerche fisiche e chimiche sull’acqua, J. Benvenisto aggiunse subito: “Quindi bisogna arrivare alla spiegazione del meccanismo della memoria dell’acqua”. Pertanto, da un lato, ha dimostrato che si dovrebbe parlare della memoria dell'acqua a un livello molto più sottile rispetto alle biomacromolecole e, dall'altro, ha anche confermato la sua posizione su questo tema: a livello della sua ricerca, è stata creata una chiara convinzione nell'esistenza del fenomeno della "memoria dell'acqua". A suo avviso, è stato possibile ottenere la conferma e la decodificazione completa del meccanismo della memoria dell'acqua solo a livello molecolare.
L'atteggiamento nichilista della comunità scientifica nei confronti dello studio delle interazioni intramolecolari nell'acqua, tuttavia, dovrebbe essere spiegato non solo dalla breve durata del legame idrogeno, ma anche dalla loro inimmaginabile diversità. Immagina quante combinazioni di tali legami si possono ottenere se anche una molecola d'acqua ha quattro centri per la formazione di legami idrogeno. Il dimero ne avrà sei, il trimero ne avrà già otto e le molecole successive potranno connettersi a uno qualsiasi di questi centri per la formazione di legami idrogeno. Pertanto, la scelta del percorso associativo delle molecole d'acqua è sempre stata un serio ostacolo negli studi sul suo stato strutturale.
Il rapporto tra la struttura e la memoria dell'acqua getta immediatamente un ponte dai concetti molecolari alle conclusioni necessarie per la fondatezza scientifica della terapia bioenergetica, tuttavia, questo percorso si è rivelato lungo e scrupoloso, che è, in linea di principio, caratteristico di qualsiasi ricerca scientifica seria.
5. DECODIFICA DELLO STATO STRUTTURALE DELL'ACQUA.
5-1. Formazione di soci stabili.
Per ottenere l'immagine primaria Molti scienziati hanno speso molti sforzi per lo stato strutturale delle acque nell’ultimo secolo. Ma, secondo la maggior parte degli esperti, fino a poco tempo fa non era possibile ottenere un quadro soddisfacente durante la creazione di modelli strutturali dell'acqua. Questa circostanza è diventata un po' più chiara quando sono state identificate le ragioni di tali tentativi infruttuosi nella ricerca sull'acqua. Se in precedenza, con il consueto approccio termodinamico, l'acqua avrebbe dovuto essere considerata come un sistema statistico di molecole che interagiscono caoticamente, studi recenti hanno mostrato la possibilità di un approccio qualitativamente diverso che tenga conto delle caratteristiche strutturali iniziali della molecola d'acqua e della natura diretta del processo di formazione di legami idrogeno (Fig. 1), cioè un certo ordine nella sequenza di interazione dei centri per la formazione di legami idrogeno nell'acqua. I risultati di uno studio dettagliato della sequenza degli eventi elementari nell'acqua si sono rivelati sorprendenti. L'acqua si è presentata ai ricercatori sotto forma di un sistema rigorosamente ordinato e completamente deterministico. Da un lato, questa considerazione contraddittoria dalla posizione della termodinamica statistica, dall'altro era attraente per la piena considerazione dei processi chimici di formazione complessa in un ambiente acquoso, senza il quale l'uso delle leggi statistiche nel caos delle molecole interagenti sembra errato.
Qual è stata la soluzione euristica a questo problema apparentemente complesso, confuso e difficile da risolvere anche in linea di principio? Sembra che esista una sola circostanza, senza tener conto della quale è effettivamente impossibile raggiungere un ordine armonioso di costruzione degli associati delle molecole d'acqua: la conoscenza dei fondamenti elementari della cinetica chimica. Se nella geometria della costruzione compaiono strutture associate con centri per la formazione di legami idrogeno che giacciono sullo stesso piano, allora le costanti di interazione intermolecolare tra loro non consistono in costanti di equilibrio individuali per ciascuno dei legami idrogeno, ma sono il loro prodotto.
Poiché questa frase suona un po' più scientifica di quanto dovrebbe essere per una presentazione scientifica divulgativa, proviamo a semplificare la comprensione del significato di quanto detto. Quando due molecole formano un associato, il rapporto tra la concentrazione dell'associato e il prodotto delle concentrazioni delle molecole originali è chiamato costante di equilibrio. Per le molecole d'acqua a temperatura ambiente, questa costante è dell'ordine di 10 l/mol. Se immaginiamo due associati più complessi, aventi, ad esempio, sei centri per la formazione di legami idrogeno sullo stesso piano, che possono interagire solo contemporaneamente con sei complementari simili, allora la corrispondente costante di equilibrio tra loro sarà pari a un milione. Perché è importante saperlo?
Il fatto è che la stabilità della neoplasia e, di conseguenza, la sua durata in questo caso aumenterà di circa sei ordini di grandezza. Un così potente aumento della durata significa l'esistenza di un modo fondamentalmente possibile per stabilizzare drasticamente i composti che si formano nell'acqua, che cambia qualitativamente la posizione di rifiuto della posizione sulla possibilità fondamentale dell'esistenza a lungo termine di un insieme di molecole d'acqua collegate da legami idrogeno.
Una posizione del genere in questo caso dovrebbe probabilmente essere definita semplicemente analfabeta.
Proviamo a tenere conto delle considerazioni di cui sopra quando costruiamo formazioni strutturali da molecole d'acqua. E sarebbe ancora meglio se, nella scelta dei modelli, fossero costantemente presenti concetti chimico-cinetici noti per armonizzare e correggere l'atteso e il reale, poiché tenerne conto deve necessariamente avvicinare le formazioni attese a quelle realmente esistenti.
Cominciamo dall'inizio, cioè da una molecola d'acqua (Fig. 1). Due atomi di idrogeno e due elettroni di ossigeno solitari sono i quattro centri per il legame idrogeno. Poiché non c'è motivo di individuarne nessuno, in questo caso dovremmo supporre che la formazione di un legame idrogeno sia ugualmente probabile in una qualsiasi delle quattro direzioni vicine al tetraedrico. È vero, è necessario prestare immediatamente attenzione a una circostanza semplice, ma molto importante. L'atomo di idrogeno della molecola d'acqua in questione interagirà con l'elettrone solitario dell'atomo di ossigeno di una delle molecole d'acqua che si avvicinano, e l'elettrone solitario della molecola d'acqua in questione interagirà, di conseguenza, con l'atomo di idrogeno di un'altra delle molecole d'acqua che si avvicinano. Tali interazioni dovrebbero essere chiamate complementari.
Naturalmente, il presunto ambiente simmetrico di una molecola d'acqua per altre quattro (Fig. 2) può esistere per un tempo estremamente breve. Ma i centri per la formazione di legami idrogeno in ciascuna delle quattro molecole esterne, di cui ne rimangono tre ciascuna, non sono peggiori in termini di probabilità di interazione rispetto ai centri già reagiti, e ad un certo punto anche le molecole d'acqua possono essere collegate ad essi (Fig. 3). Una tale formazione di diciassette molecole, ovviamente, può essere immaginata solo ipoteticamente a causa della sua esistenza a breve termine, ma la geometria della disposizione reciproca dei legami idrogeno con un angolo vicino al tetraedro e all'angolo del pentagono offre inaspettatamente la possibilità di aumentare la durata della sua esistenza grazie alla formazione di sei cicli a cinque membri contemporaneamente (Fig. 4). Secondo i concetti chimico-cinetici, in questo caso appare, per così dire, un "flusso" di concentrazione ristretta del flusso di associati in un'esistenza a lungo termine. L'aumento della durata si verifica a causa dell'approfondimento del pozzo di energia potenziale in cui si trovano tutte le 17 molecole, immediatamente di una quantità pari a sei energie di formazione del legame idrogeno. Ma la cosa principale non è nemmeno questa, ma la geometria emergente della neoplasia. Su un piano appare la stessa disposizione di sei centri di formazione di legami idrogeno che, in condizioni di complementarità, sono pronti a “collassare” con una formazione simile a causa della milionesima costante di interazione. 
Un "rivolo" del flusso di associati in un'esistenza a lungo termine in ciascuno dei sei buchi energetici potenziali dei 17 scheletri molecolari "trovati" il prossimo approfondimento del pozzo potenziale, anch'esso pari a sei energie di legame idrogeno. Di conseguenza, appare una bellissima figura geometrica (Fig. 5) - un tetraedro dodecaedrico [7,8], che, per così dire, diventa una sorta di "quanto" nell'ulteriore costruzione - una sorta di comodo mattone per la costruzione. "Quantum" giustifica il suo nome dal fatto che con la sua comparsa il processo di "collasso" con una milionesima costante diventa l'unico e principale processo di ulteriore associazione. Il fatto è che i quattro piani del tetraedro (Fig. 5) contengono ancora sei centri di formazione di legami idrogeno in ciascuno e il “flusso” degli associati diventa un grande “flusso” avente due direzioni (Fig. 6 e Fig. 7). Si formano formazioni a cinque e sei quantistici: un supertetraedro a forma di "stella" a quattro punte (Fig. 6) e una sorta di "fiocco di neve" a sei raggi (Fig. 7). Scientificamente, è più corretto chiamare frazioni queste formazioni, poiché sono state successivamente registrate mediante cromatografia liquida ad alte prestazioni sotto forma di frazioni.
Il "flusso" di formazione e "flusso" di associati non si ferma qui, ma, al contrario, si intensifica bruscamente a causa della formazione inaspettata di un unico piano da parte di tre piani di "quanti" interagenti e dell'apparizione in questo piano in ciascuna delle frazioni di già diciotto centri di formazione di legami idrogeno (Fig. 6 e 7), che implica successive interazioni con una costante pari a dieci alla diciottesima potenza. Appare un “fiume” di asociti longevo con una durata di diciotto ordini di grandezza superiore alla durata delle formazioni precedenti. Tali associati potrebbero riversarsi in un intero “mare”, e in questo caso l’acqua dovrebbe trasformarsi in un gel. Fortunatamente, ciò non è avvenuto, poiché tra gli associati di lunga vita, l'interazione di due frazioni di cinque quantistici e una frazione di sei quantistici forma una figura geometrica (Fig. 8), che può essere rappresentata come un cubo rombico con un bordo di 2,9 nm e un angolo acuto di 60 gradi (Fig. 9), su ciascuna faccia del quale c'erano già 24 centri di formazione di legami idrogeno, che è stata la ragione della stabilizzazione finale di questo tipo di associati [10].
Probabilmente sembrerà strano che un aumento così potente del numero di molecole d'acqua e quindi della il numero di “quanti” negli associati può improvvisamente terminare. La risposta si è rivelata estremamente semplice. La probabilità di interazione complementare contemporaneamente con sei, poi diciotto e ora ventiquattro centri per la formazione di legami idrogeno è rapidamente diminuita a causa di un forte aumento del numero di combinazioni che devono essere risolte per "inciampare" in una combinazione complementare. Pertanto, un aumento così potente della costante di legame in questi centri è stato compensato da una diminuzione altrettanto potente della probabilità di interazione complementare. A livello di ventiquattro centri, i legami idrogeno cessarono. Ciò è confermato da un'analisi dello schema generale di associazione dei legami idrogeno, da cui segue una semplice formula [8] che limita il numero di unità in un associato ottenuto da un qualche tipo di formazione di legami idrogeno: uno, sei, diciotto e, infine, ventiquattro:
Kp Mo = m (m+l)/2
dove Kp è la costante di equilibrio per questo tipo di legami che formano legami idrogeno,
Mo è la concentrazione di associati di un dato tipo, m è il numero di unità di questo tipo di formazione di legami idrogeno.
Il valore di m, se calcolato accuratamente, diventa abbastanza definito per ciascun tipo di associazione, rispettivamente, per la prima 57, per la seconda 5 o 6, per la terza combinata 3 e per la quarta significativamente inferiore a uno, cioè mostra l'impossibilità di un'ulteriore complessazione tramite legami idrogeno.
Pertanto, un cubo rombico di 16 quanti o 912 molecole d'acqua risulta essere un elemento strutturale stabile dell'ambiente acquatico, il che è stato confermato dai metodi di risonanza magnetica protonica [7,8], dalla cromatografia liquida ad alte prestazioni [9], dai metodi di spettroscopia ottica [10] e dalle relative analisi ed elaborazioni dei dati sperimentali ottenuti.
Consideriamo cosa significa dire che l'intero ambiente acquatico è costituito da elementi strutturali.
5-2. Un elemento strutturale invece di una molecola d'acqua
Un titolo del genere può scioccare qualsiasi chimico fisico. Invadere il "sancta sanctorum", ad es. sulla base dell'esistenza del liquido più comune e vitale delle molecole d'acqua - non è questa una bestemmia? Naturalmente, una bestemmia e, inoltre, al momento la più necessaria per comprendere il ruolo chimico, biologico e fisiologico dell'acqua. Per la chimica, una tale affermazione sulla sostituzione della base molecolare dell'acqua con un elemento strutturale, che in peso molecolare è quasi tre ordini di grandezza maggiore di una molecola d'acqua, ci salva immediatamente dalla contraddizione tra il fatto che, secondo le proprietà chimiche della molecola d'acqua, avrebbe dovuto esistere a temperatura ambiente e a temperature significativamente più basse sotto forma di gas, e il fatto che l'acqua si è rivelata sotto forma di un liquido tanto necessario. Un significativo aumento di peso della base molecolare, o, più correttamente, della base elementare, risolve perfettamente questa contraddizione.
Per la prima volta in biologia appare la proporzionalità delle macromolecole e delle strutture acquose, che contribuisce a considerare il ruolo attivo dell'ambiente acquoso nei processi intracellulari, mettendo da parte le idee precedenti su di esso come solvente passivo.
Per la fisiologia esiste la possibilità fondamentale di spiegare diversi effetti di substrato e campo sulla composizione biochimica del sangue attraverso cambiamenti nello stato strutturale della componente acqua.
L'elemento strutturale possiede una serie di proprietà estremamente importanti che permettono di spiegare fenomeni ben noti ma ancora inspiegabili. Parliamo innanzitutto del trattamento magnetico dell'acqua, che ha permesso per un tempo relativamente lungo di eliminare le incrostazioni nelle caldaie, prevenendone l'esplosione quando si forma un “buco” in uno spesso strato di incrostazioni, dovuto, ad esempio, alla caduta anche di un piccolo pezzo di questo strato. Non c'è nulla di magnetico nell'acqua tranne il momento magnetico del protone. I tentativi di spiegare l'influenza del campo magnetico attraverso l'effetto su una certa cooperazione degli spin dei protoni non hanno dato risultati a causa della natura statistica delle direzioni degli spin in varie molecole d'acqua.
Un elemento strutturale stabile ha sulle sue facce atomi di ossigeno e idrogeno parzialmente carichi, e quando ruota attorno al centro di gravità, gli ossigeni carichi negativamente sono 1,09 angstrom più vicini al centro rispetto agli idrogeni carichi positivamente (Fig. 10). Ma ciò significa che l'area del cerchio delineato dal movimento delle cariche positive è inferiore all'area del cerchio delineato dal movimento delle cariche negative. La loro differenza determina il momento magnetico non compensato dell'elemento, che elimina immediatamente il problema di fraintendere l'effetto del campo magnetico sull'acqua. L'assenza quasi totale di legami idrogeno tra gli elementi strutturali consente di considerarli come sospesi in un campo di Coulomb, il che garantisce la loro estrema labilità e, di conseguenza, un'elevata sensibilità all'azione di un campo magnetico esterno.
L'adattamento reciproco degli elementi nella loro disposizione all'orientamento dei singoli elementi strutturali con valori massimi di momenti magnetici modificati sotto l'influenza di un campo magnetico porta ad un cambiamento generale nello stato strutturale dell'acqua.
Di conseguenza, l'effetto del campo elettrico si riduce non solo all'influenza diretta sui dipoli delle molecole d'acqua, che molto probabilmente non cambierà lo stato strutturale dell'acqua a causa della natura statistica della distribuzione della direzione dei dipoli in varie molecole, ma anche a un'interazione più significativa con i macrodipoli degli elementi strutturali.
Proprio come nel caso di un campo magnetico, l'adattamento reciproco degli elementi nella loro disposizione all'orientamento dei macrodipoli dei singoli elementi strutturali modificati sotto l'influenza del campo elettrico con i valori massimi dei loro momenti dipolo porta ad un cambiamento generale nello stato strutturale dell'acqua.
I meccanismi d'azione indicati dei campi elettrici e magnetici permettono di spiegare in modo fondamentale l'effetto di eventuali oscillazioni elettromagnetiche sull'acqua.
Poiché la distribuzione della carica su ciascuna faccia è piuttosto diversa - due alla ventiquattresima potenza, quando le molecole di qualsiasi sostanza con una certa distribuzione della carica sulla superficie entrano nell'acqua, ci sarà sempre una faccia dell'elemento strutturale sulla quale ci sarà una corrispondente distribuzione complementare della carica, che porterà alla solubilità della sostanza. Ciò spiega la solubilità quasi universale di molte sostanze in acqua.
Pertanto, la scoperta di un elemento strutturale stabile non solo non contraddice la manifestazione delle proprietà fisiche dell'acqua, ma, al contrario, aiuta anche a comprendere il motivo dell'influenza di vari fattori sullo stato dell'acqua. Il livello di elementi strutturali stabili con una configurazione tetraedrica rigorosamente ordinata dei centri per la formazione di legami idrogeno delle molecole d'acqua costituenti rappresenta la base per la successiva considerazione della macrostruttura dell'ambiente acquatico.
5-3. Da elemento strutturale a cella d'acqua.
La varietà dei modelli di carica sulle facce degli elementi strutturali ci consente di suggerire la natura delle loro successive interazioni. In realtà, ogni elemento è circondato da altri elementi strutturali con una distribuzione di carica reciprocamente complementare (Fig. 11). È chiaro che le facce con quelle non compensate interagiranno per prime cariche, poiché su 24 centri per la formazione di idrogeno legami non ci saranno sempre esattamente 12 atomi di ossigeno e, di conseguenza, 12 atomi di idrogeno su ciascuna faccia Quindi dovremmo aspettarci l'interazione delle cosiddette facce polarizzate a matrice, quando una faccia generalmente neutra dalla carica ha gruppi di cariche di segni diversi spazialmente separati. La possibilità di una sorta di interazione complementare alla carica si verifica quando si verifica l'orientamento reciproco di quelle polarizzate a matrice con gruppi di carica opposti e, di conseguenza, la loro stabilizzazione dovuta all'energia di interazione delle cariche opposte compensazione di tali luoghi carichi sulle facce, è possibile che compaiano cariche sui centri laterali residui della formazione di legami idrogeno che non sono coinvolti nella formazione dell'elemento strutturale [11]. Si è rivelato interessante confrontare i valori calcolati del volume di tali varietà e le dimensioni determinate sperimentalmente di alcuni insiemi isolati che sono in qualche modo distinti al microscopio a fase di contrasto, molto simili alle cellule La dimensione di mezzo micron osservata delle cellule coincide abbastanza accuratamente con la dimensione del volume occupato dal numero di elementi strutturali di tutti. tipi, si potrebbe presumere che, nonostante la natura labile e stabile delle formazioni successive, si debba ancora osservare un certo determinismo nella loro costruzione. Trovare prove sperimentali dell'esistenza di vari livelli strutturali della cella in questo caso è molto più difficile. Pertanto, l’idea della struttura cellulare proposta di seguito è stata ottenuta innanzitutto calcolando accuratamente tutte le combinazioni necessarie per compensare prima le facce cariche e poi quelle polarizzate a matrice. La conferma sperimentale ottenuta al termine dei nostri studi del modello cellulare derivato dai calcoli e la coincidenza sorprendentemente accurata (fino allo 0,2%) del numero di elementi strutturali calcolati ed effettivamente coinvolti nella formazione della cellula ci consentono di offrire un quadro completo dello stato strutturale della cellula.
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